ผศ.ดร.อำนาจ ศิลวัตร คณบดีคณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร เป็นประธานเปิดโครงการศูนย์อาหารปลอดภัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา นำโดย ผศ.ทศพร นามโฮงและอาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารเป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้กับกลุ่มผู้ประกอบการอาหารโอทอปและกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ประกอบการอาหารแปรรูป เพื่อถ่ายทอดความรู้ ความเข้าใจ ด้านความปลอดภัยอาหารและพัฒนาให้ผลิตภัณฑ์อาหารของผู้ประกอบการได้รับเลขทะเบียนอาหารจากกระทรวงสาธารณสุข จัดโดยคณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ร่วมกับ สำนักงานสาธารณสุข จังหวัดพระนครศรีอยุธยา จำนวน 3 รุ่น รุ่นที่ 1 ระหว่างวันที่ 20 – 22 มกราคม 2560 ณ ห้องเรียนรวมชั้น 2 อาคาร 25 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์พระนครศรีอยุธยา หันตรา